新宿の人気ラーメン店「桂花ラーメン」

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「桂花ラーメンは美味しい」
「業界人ならみんな行ったことあるんじゃないの」
なんて某氏が言うから、どれどれと新宿アルタ裏近くにある新宿東口駅前店に。 初心者なので、ここは基本の「桂花拉麺」720円を注文。
確かに、出て来たラーメンの豚骨鶏がら白湯のスープは「美味しい」と言うより「旨い」。具もメンマ・茎ワカメ・わけぎが合っていた。
が、中太でやや固めの麺には個人的に残念だった。
もちろん好みだから何とも言えない。けど、ラーメンはスープと麺とのコンビネーションが重要。そう考えたら、このスープだったら麺はやや柔らかめの方が良かった。次に行くとしても好みに合わせて麺の固さに幅がないのが難点だろう。
と言うわけで評価は星3つ半ってとこか。 とは言いつつもスープだけはマジに旨かった。
結局、人気店というだけの話。美味しいかどうかは十人十色。
だけど、その昔、東横線の学芸大駅の近くで深夜に出ていた屋台のラーメンは絶品だった。あのラーメンの味だけは忘れられない…。
因みに、「桂花ラーメン」は太肉麺の人気が高いようだ。また、新宿ふぁんてん店は、麺の硬さを選べるらしい。